Pinot Meunier 100%

Colore giallo oro lucente con riflessi ramati e di color albicocca. Bollicine finissime e numerose. L'incontr olfattivo è di quelli che non si dimenticano. Si rimane inebriati da un intenso profumo di acqua di rose, seguito da ruggine, radice di liquirizia, miele, lieve sapone di marsiglia, buccia di pecorino stagionato, confettura di arancia amara, iodio, resina di pini, salsedine. lieve fungo porcino secco per terminare con piacevoli sentori di albicocca secca.

Delicato al gusto, si godono sapori di giuggiola matura, miele, albicocca secca e acqua di rose. Vino ricco di sapidità e acidità, con una bella struttura, morbidezza e rotondità. Lunga la sua persistenza aromatica intensa con finale di giuggiola matura, liquirizia ed elicrisio. Vino che fa parlare di se, ricco di emozioni.

Questo Champagne è conservato sui lieviti e il degorgement viene fatto su richiesta dalla Maison con preavviso di 4 settimane. Le bottiglie che abbiamo a disposizione sono di recente sboccatura.